爱吃de兔子
手抓葱油饼
8.3
综合评分
541
人做过这道菜
此方子是三张饼的量，可根据个人实际情况增减用量。
用料
手抓葱油饼的做法
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用一半开水一半凉水和好面，面要稍软一些，揉搓成光滑的面团，盖好，饧发三十分钟以上。
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取一块面团，擀成薄一点的圆面皮，放适量盐和花生油，抹匀。
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均匀的撒上葱花。
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用刀把面皮切成这样的长条，注意两边不要切断。
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从一侧慢慢卷起来。
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卷成这样。
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再从一侧慢慢这样卷起来。
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摁平，擀成圆面饼。
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平底锅放少量花生油，保持小火，开始烙饼。
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一面成型后翻面煎另一面，中间翻几次面，两面煎至金黄色即可。
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香酥脆的手抓葱油饼。
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好多层的手抓葱油饼。
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用手把葱油饼抓散，看看层次。
