首先,在锅里抹上油,「油不要太少」打火。
油热的差不多的时候,把蛋打入,(打在油上)。如果是新手,可以事先把电打在没有水的碗里,一个蛋下锅就必须打好下一个。
一个面煎的差不多,将蛋移开一点,打入下一个。然后第一个翻面。
蛋的两面都差不多的时候,再每隔5秒左右翻一次,翻3个来回后,盛出入盘。
最后,所以蛋煎好后,挑小火,全部入锅,撒上适量盐和胡椒,胡椒可以不用。再在上面撒少许生抽。
祝 用餐愉快
上传你做的煎鸡蛋(荷包蛋)
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