Jeffrey_5160
小龙虾盖浇饭
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人做过这道菜
用料
| 小龙虾 | 一斤 |
| 姜 | 两片 |
| 白酒 | 一瓶盖 |
| 八角 | 一个 |
| 洋葱 | 一小个 |
| 胡萝卜 | 一段 |
| 兔子米饭模具 | 一个 |
| 心形煎蛋模具 | 一个 |
| 黑胡椒碎粒 | 少许 |
| 水淀粉 | 小半碗 |
| 李锦记味极鲜生抽 | 一勺 |
| 李锦记财神蚝油 | 一勺 |
| 西兰花 | 半个 |
小龙虾盖浇饭的做法
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小龙虾，洗干净。冷水放入姜，白酒，八角，入小龙虾。煮熟后冷却，剥小龙虾，抽筋待用。
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切西兰花合适的大小，冷水加盐煮西兰花，水开后捞出西兰花，过冷水滤干待用。
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用心形煎蛋器煎一个荷包蛋。
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用小白兔模具处理米饭造型，用胡萝卜做眼睛耳朵。
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洋葱用搅拌机打碎，锅起油，炒洋葱碎，撒入黑胡椒碎，小勺糖，生抽，蚝油，放入龙虾翻炒，最后倒入水淀粉勾芡。
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将米饭，西兰花，蛋摆盘，倒入小龙虾浇。
