五花肉切成2cm长条，下锅焯水，锅中放点姜片，白酒去腥
打完血末捞出备用
热锅放油炒冰糖，直至有小泡泡冒出放入焯好的五花肉翻炒，均匀上色，放入老抽、八角、姜片、葱段，倒入一罐啤酒，慢火炖煮
煮差不多加盐调味，滴入味极鲜，如果颜色不是很红，再放入一点老抽，倒入备好的高压锅或砂锅小火慢炖
差不多炖半小时就可以出锅了。
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Leo-
