西班牙海鲜饭(简易版)

1 人做过这道菜
看了《星厨驾到2》,被里面的西班牙海鲜饭吸引,

今天自己生日,就给自己做了这个生日饭。

烹饪和享受美食过程同样幸福!

我根据自己的喜好,做的比较简单版本的!

用料  

青口 10只
10只
扇贝 1个
香肠 1根
米饭 两人份
洋葱 半个
大蒜 半个
红椒 半个
胡萝卜 半根
柠檬 1个
胡椒粉 少许
少许
藏红花 少许
高汤 一碗

西班牙海鲜饭(简易版)的做法  

  1. 洋葱,大蒜,红椒,胡萝卜切丁。番茄烫过之后剥皮切丁。柠檬切块。香肠切片。

  2. 锅里倒橄榄油,按以下顺序放配料翻炒:洋葱,大蒜,红椒和胡萝卜,番茄,炒出香味和汁水。

    西班牙海鲜饭(简易版)的做法 步骤2
  3. 小火倒入大概七分熟的米饭,翻炒几下,倒入高汤。接着就是放入最重要的藏红花!放入少许盐和胡椒粉。

  4. 米饭闷煮一会,放入海鲜,香肠,柠檬等,小火闷煮至海鲜和饭都熟了为止。(我这里海鲜有些事先煮过了,因为我不喜欢吃锅巴,所以饭不想一直炖煮,所以简易版本,假如你想吃锅巴,就放全生的海鲜)

  5. 我看有些姐姐是直接用西班牙海鲜饭锅煮的,我没有买这个,所以又用盘子装了一下。

    西班牙海鲜饭(简易版)的做法 步骤5
  6. 接下来就可以享受美食拉!

    西班牙海鲜饭(简易版)的做法 步骤6

小贴士

假如喜欢锅巴的话,可以用三四分熟的米饭,放全生的海鲜。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

西班牙海鲜饭(简易版)相关分类

该菜谱发布于 2015-08-10 12:48:42
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