抹茶酸奶蛋糕

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零油无负担抹茶酸奶蛋糕,抹茶控减肥控消脂控,这款蛋糕绝对有爱!有时候自己家做的酸奶吃不下就可以做酸奶蛋糕了又不浪费。口感就是奶酪蛋糕那样软绵绵,但没有那股奶香,这次加了抹茶尝不到酸奶味,不过爱抹茶味。特别是天气热的时候,来杯花茶,泡个电影,再来块抹茶酸奶蛋糕那简直就是人间美丽的午后,一点都不腻。

用料  

鸡蛋 5
低筋面粉 80g
糖粉 80g
抹茶粉 10g
无糖酸奶 180g

抹茶酸奶蛋糕的做法  

  1. 准备材料

    抹茶酸奶蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄+酸奶+过筛面粉+抹茶粉,搅拌均匀无颗粒

    抹茶酸奶蛋糕的做法 步骤2
  3. 打发蛋白,糖粉分三次加入打发至打蛋器上的蛋白有倒三角就可以了

    抹茶酸奶蛋糕的做法 步骤3
  4. 打发好的蛋白加入蛋糕糊,上下翻动均匀

    抹茶酸奶蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入八寸的蛋糕模,震一下消泡,进预热了的烤箱160度40分钟

    抹茶酸奶蛋糕的做法 步骤5
  6. 完工脱模切件+一杯咖啡或者一杯花茶,完美的下午茶诞生了

    抹茶酸奶蛋糕的做法 步骤6

小贴士

这是八寸的方子,可减半。不喜欢抹茶的也可以用这个方子哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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