豉油皇黑虎虾

3 人做过这道菜
快手菜 方子来自《日日煮》

用料  

越南黑虎虾 15-20只
红葱头 1个
大蒜 2瓣
1根
3-4克
生抽 2汤匙
麻油 1茶匙
3/4汤匙
1汤匙

豉油皇黑虎虾的做法  

  1. 黑虎虾解冻 用水冲洗干净 用厨房纸巾擦干 放冰箱冷藏待用

  2. 葱切成葱花 姜切成丝 大蒜切成蒜蓉 红葱头切成圈

  3. 将所有调味料混合

  4. 在锅里放少许油 加热后放入黑虎虾煸炒至两面金黄 即可捞出 待用

  5. 锅内放入少许油加热 放入葱、蒜、姜和红葱头 煸炒出香味 放入虎虾和调味料略微翻炒 等酱汁略微翻滚即可出锅

小贴士

我买的是现成剥好的黑虎虾 如果外面买的整个虾的记得要剥壳去头去虾线 为了美观可保留尾部的虾壳
红葱头其实就是小洋葱 一般进口超市有售 如果实在买不到可用洋葱代替

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-08-09 22:30:20
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豉油皇黑虎虾的答疑

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