姜鸭
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人做过这道菜
天已微凉毛毛
手边食材。
用料
姜鸭的做法
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鸭腿过水去沫。
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平底锅不加油煎鸭子直到看到他们的皮变得漂亮。
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这时加一点油滑过每平方米。
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入姜片，继续炒。
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加现磨胡椒粒，炒。
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加料酒，炒。
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生抽避开腿入锅。炒。接着老抽也这么入锅。继续炒。不要停。干红椒入锅。把辣味全部释放出来。
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将过鸭子的水倒入锅内。开煮。
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水开后一段时间，加一半的青红椒。煮到没那么多水时将剩下的辣椒全加进去。加盐翻炒。见好就收。
小贴士
就着汤汁，肉和青红椒一起吃简直停不下来。唯一不足的地方是--味道没进到肉里。而且吃这道菜需要坚固的牙齿。看到这里，你是不是觉得我干嘛没事写这菜谱，因为好吃。
