刘小臻
凉拌土豆片——超易上手的西北名小吃
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人做过这道菜
多年前，我去西北朋友家小住几日，几个女生在家无聊的看电视，都感觉嘴巴闲着很难受，家里的零食又都被我们吃了个精光，于是，朋友说，我们做洋芋片吃吧？我没吃过，自然没意见，见她们几个兴奋样子，想来是很好吃的吧。
朋友说，每家都有自己做洋芋片的调料，只要自己最爱吃的，才是最好的。
这种好吃好做的小菜，在平时家里来客人的时候，会提前煮好土豆片，上桌前调味就好。
朋友说，每家都有自己做洋芋片的调料，只要自己最爱吃的，才是最好的。
这种好吃好做的小菜，在平时家里来客人的时候，会提前煮好土豆片，上桌前调味就好。
用料
凉拌土豆片——超易上手的西北名小吃的做法
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土豆切大片后泡水一小时以上，去掉些淀粉口感更好。小锅煮十分钟把土豆片煮熟。过凉水沥干备用。
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把调料里所有的东西调在一起备用。
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要上桌前，把调料与土豆片抖在一起，就好了。
