熟牛肉胡萝卜馅饼
0
人做过这道菜
Charming自我改造之旅
想吃馅饼了 有没有生肉馅怎么办 熟牛肉一样可以哦！
用料
熟牛肉胡萝卜馅饼的做法
-
和面：高筋面粉+牛肉汤 （当时没烧热水 又觉得牛肉汤扔掉很可惜） 用筷子搅拌 成型又很粘手就可以了 烙饼的面别太硬
醒面：1小时左右
-
随意配的比例 原方子是猪肉大葱馅饼（我手头没猪肉） 所以做的修改版 不喜欢吃肉就多放点胡萝卜
-
用盐 鸡粉 酱油 橄榄油（花生油亦可）白胡椒粉调馅 还可以放个鸡蛋
-
四分法卷饼 很喜欢这种千层饼的做法（大家可以看其他馅饼的卷法 前辈们的方子很好的！ 这是我第一次做面食 外形很丑
-
烙饼 用的橄榄油 平底锅 中高火来着 因为馅料基本都是熟的 所以烙起来不费劲 但注意别糊锅
小贴士
1.熟牛肉馅会比较干 多放油或者放个鸡蛋能缓解2.烙饼的时候注意火候
