巧克力冰淇淋(无奶油简易版)

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这是参考其他高手们的方子改良的,加入可可粉味道更浓厚!以下配方的分量大约是一个半单球,但对于小朋友来说,也足以解馋!(图为台湾宫原眼科的冰淇淋,系统一定要配图但我忘记拍照相了,这冰淇淋口感与宫原的一样哦~~大家快来试试吧)

用料  

蛋黄 2个
牛奶 200ml
可可粉 10-20g
白糖 40-45g

巧克力冰淇淋(无奶油简易版)的做法  

  1. 蛋黄和白糖混合均匀。

  2. 加入牛奶混合均匀。

  3. 加入可可粉混合均匀。

  4. 用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万不能让浆水沸腾。

  5. 浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失)。

  6. 装好盒子放入冷水冷却或直接放冰箱冷藏。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-07 11:09:35
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