梓萱梓馨妈咪
法式香煎小羊排
8.1
综合评分
26
人做过这道菜
买的羔羊排，没什么膻味，其实越是简单的料理越是需要好的食材，相对的，买的越好的食材料理起来也越简单！
用料
法式香煎小羊排的做法
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羊排冲洗去掉点血水
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用厨房纸吸干水分
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大蒜去皮用刀背拍碎备用 图依次为海盐橄榄油黑胡椒意式香料
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羊排用橄榄油抹均匀，撒上海盐，黑胡椒，意式香料腌制十五分钟
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热油锅，用黄油，橄榄油自行选择，然后把大蒜煎出香味后捞出来，把羊排放入锅里大火一分钟翻面继续一分钟，根据羊排厚度，薄的翻两次就可以出锅了，厚一点的再多翻两次
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煎的时候继续撒少许海盐，黑胡椒
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准备一点配菜摆盘，出锅后沾黑胡椒酱食用，也可以直接吃
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淋上黑胡椒酱即可
小贴士
黑胡椒酱可以自制也可以直接买市售的瓶装的！本食谱中用的就是市售的！
蔬菜也可以用白灼芦笋，芥兰，西兰花等代替，一切都凭自己喜好来！
蔬菜也可以用白灼芦笋，芥兰，西兰花等代替，一切都凭自己喜好来！
