MonicaFolsom
三重巧克力纸杯蛋糕
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
老公N久前买过一个Sweet Creations牌的纸杯蛋糕挖球勺给我，最近才第一次想起来用。蛋糕胚就用的包装背面附带的那个“传统巧克力蛋糕”配方，做出来很惊喜，又快手又异常绵软湿润香糯。作为巧克力控，立刻挖了蛋糕球出来，配了黑巧克力甘那许酱填作夹心，又打了黑巧克力黄油奶油霜作顶，成就了这款insanely tasty三重巧克力纸杯蛋糕，一口下去，多重口感和冲击，太满足啦！
用料
| 蛋糕 | |
| 中筋粉 | 7/8量杯 |
| 绵白糖 | 1量杯 |
| 可可粉 | 3/8量杯 |
| 小苏打粉 | 1小勺 |
| 泡打粉 | 0.5小勺 |
| 盐 | 0.5小勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酪乳Buttermilk | 0.5量杯 |
| 黑咖啡 | 0.5量杯 |
| 玉米油 | 0.5量杯 |
| 香草精 | 数滴 |
| 巧克力甘那许夹馅 | |
| 黑巧克力 | 113g |
| 淡奶油 | 113g |
| 巧克力黄油奶油霜 | |
| 黑巧克力 | 113g |
| 黄油 | 113g |
| 淡奶油 | 113g |
| 糖粉 | 57g |
三重巧克力纸杯蛋糕的做法
小贴士
Buttermilk酪乳可用一大勺柠檬汁混合牛奶静置一会形成絮状物来代替，风味略有不同。
若使用无糖的黑巧制作甘那许夹馅，需额外添加糖分。
若使用无糖的黑巧制作甘那许夹馅，需额外添加糖分。
