紫薯煎饼
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人做过这道菜
两颗雪梨
最近超级爱紫薯爱红薯爱南瓜哈哈 就要多吃点粗粮嘛
用料
紫薯煎饼的做法
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把小苏打 高筋低筋面粉 还有糖一起搅拌均匀
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倒入牛奶 可以减量加量 看面粉的吸水情况，用筷子搅拌均匀 成絮状
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用手揉面 觉得有点粘的 不要随意加面粉多揉揉就好了 做到三光啦 手光 盆光 面光 静置一会儿
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这个时候可以处理紫薯了 紫薯蒸熟或者微波炉用湿的纸巾包起来叮2、3分钟 剥皮 加入蜂蜜 压成泥
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面团分成25g的剂子 可以做八个 然后压成圆饼（中间厚点 周边薄一点）放入紫薯馅儿 包起来 揉圆 压扁成饼
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中火热锅 放入饼们 放在周围哦 不要放在锅中心 容易焦 表面微黄就可以反面啦 然后在用筷子把饼立起来 把周围的边烫一下就可以出锅啦～
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皮薄点才好吃 看吧
