清新消暑西瓜皮汤(无油版)

12 人做过这道菜
西瓜皮,别名西瓜翠,味甘,性凉,是清热解暑的佳品。吃完西瓜,剩下的西瓜皮往往丢弃,用西瓜皮做一个汤,也是一道美味哦。炎炎夏日,不喜烟熏火燎,又想清凉消暑,不妨就试试这道简单得不能再简单的汤吧,少许的食盐,加上瓜皮本身的清甜,细细品来,别有一番清新滋味。

用料  

西瓜皮
适量
小葱 少许

清新消暑西瓜皮汤(无油版)的做法  

  1. 西瓜吃完,去青皮、红瓤(我留了少许红瓤,这样汤会自带淡淡的甜),洗净后切均匀的薄片。

  2. 烧一锅水,水沸后下西瓜皮,再次煮沸后小火煮十分钟左右,调入少许食盐。(我家宝宝喜欢吃香菇,所以我丢了几片进去,不喜可以不加。)

  3. 起锅,撒少许葱花点缀即可。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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