夜之精灵
辣椒酱
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人做过这道菜
这个辣椒酱简直是百搭，我们家做很多菜都挖一勺进去。每天都离不开它啊！
用料
辣椒酱的做法
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红辣椒洗净沥干水份
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花生油炸
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白芝麻炒熟
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准备一些香料
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放入锅里炒脆（不放油），方便砸碎
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香料砸成粉状
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把没有弄成粉末的香料碎过滤掉，嫌麻烦，可以换成超市买的五香粉，不过没自己做的香。
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花生砸碎
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前面这些准备工作做好辣椒也正好干了，把辣椒剁碎
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辣椒放入密封罐，加入香料粉、花生碎、芝麻、盐（350克辣椒加12勺盐左右）搅拌均匀
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倒入生抽，基本盖住辣椒
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烧少许热油，冷却后倒入辣椒酱可以防止发霉。辣椒酱密封好放入冰箱
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两周后就可以吃了
