口感丰富的早餐饼

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早餐尝试过很多种饼,想有个荤素搭配又口感丰富的,一次性满足需要!看到饭姐在微博发的西葫芦培根饼,就着家里的食材自己做了一次。简单易上手,以后就是早餐桌上的常客了。

用料  

口感丰富的早餐饼的做法  

  1. 黄瓜、午餐肉切丝备用。用量是1.5:1,可根据个人喜好调整。

  2. 将面粉、鸡蛋调成面糊,加入盐、糖(少许)、胡椒粉。

  3. 将黄瓜、午餐肉与面糊拌匀。比例为,勺起后面糊未完全包裹住菜。

  4. 热锅冷油,煎至两面金黄即可。

小贴士

来说说第二次做的体会:
      分量,把午餐肉换成了金枪鱼罐头,黄瓜一碗,金枪鱼1:黄瓜5,下次需要增加鱼分量。
      火候,头两个没煎至两面金黄,里面没成型。
      面糊,这次根据黄瓜和鱼的量,放了四勺面粉两个蛋外加一点水,事实证明可以不放水,否则挂不住。
      口味,胡椒粉可以多放,重口味^_^
 

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