给咖啡加点盐013
杂酱面
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人做过这道菜
应某人要求今天吃杂酱面
用料
| 肉末 | |
| 香菇，青椒，香干，火腿 | |
| 黄豆酱，甜面酱，料酒，白糖 | |
| 葱姜蒜，八角 | |
| 豆芽，黄瓜，胡萝卜，葱花，香菜 |
杂酱面的做法
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肉末备好，香菇青椒香干火腿切丁备用，姜切片（某人不爱吃姜，切片后面可捞出）蒜切碎，
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油里放两个大料炒香，放姜蒜猪肉馅料酒少许海鲜酱油和糖中小火炒至肉馅干干的，没有水分了，下事先备好的香菇丁青椒丁香干丁火腿丁（也可以放洋葱丁等）多炒一会
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再放酱（甜面酱和黄豆酱）小火炒十几分钟左右，要不停翻炒防止糊锅，如果干可以少放点水，慢慢熬至水分蒸发，出锅前放鸡精芝麻（油要多放，酱是需要油炸熟的，如果怕油多，吃时可倒出去）多放葱花
小贴士
某人说之前做的那次好吃，那次没有放甜面酱，说配菜只放黄瓜丝就行了。下次酱要炸的咸一点，另外加老抽增色。
自家做饭就是根据自家口味调整
也可加洋葱土豆丁切丁茄丁等
酱尽量多一些！！！其它可以少一些
自家做饭就是根据自家口味调整
也可加洋葱土豆丁切丁茄丁等
酱尽量多一些！！！其它可以少一些
