鹌鹑蛋用流水冲洗干净。放入锅中,倒入没过鹌鹑蛋的清水。
水开后再煮十分钟,关火捞出鹌鹑蛋。晃动放鹌鹑蛋的盆子,蛋壳自然裂开。
调料包。
另起锅做水,放入调料包和老抽。水开倒入鹌鹑蛋。
水再次沸腾后放入适量盐和冰糖煮五分钟即可关火。
晾凉后放入冰箱冷藏。
随吃随取,方便卫生、健康营养。
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