韩式辣白菜炒饭【其实超简单超下饭】

10 人做过这道菜
这道菜吧。豆身在一个周边遍布韩餐馆子的地方。这道菜自是各个馆子吃了不少。
吃得多了。自然也知道怎样最好吃呢。
爱吃辣白菜爱吃米饭的我。这道菜自然是冰箱里面剩了一点没吃完的辣白菜隔夜饭的华丽变身啊!
这菜说简单就三样主料。要做的好吃就是怎么准备这些配料跟火候的掌握了。多做总会越来越好吃的。

用料  

去皮五花肉 一两二两肉都可
辣白菜 最好选择脆嫩的一小碗
隔夜饭 一大碗
一点点

韩式辣白菜炒饭【其实超简单超下饭】的做法  

  1. 准备材料:五花肉切两毫米厚薄片。
    辣白菜切一指宽的段。
    米饭,隔夜饭能成散粒。

  2. 热锅下植物油不要太多。因为五花肉煸炒会出不少油。油热。下入五花肉。炒到肉缩小。四周变得焦黄即可

  3. 下入切好的辣白菜段,翻炒一下。

    韩式辣白菜炒饭【其实超简单超下饭】的做法 步骤3
  4. 下入米饭。翻炒均匀。让米粒充分吸收五花肉煸炒出来的油。最后米粒粒粒分明。油光锃亮。怎么能不好吃。

  5. 尝尝咸淡。加少许盐。出锅。开吃。

    韩式辣白菜炒饭【其实超简单超下饭】的做法 步骤5

小贴士

辣白菜选用白菜茎这段炒出来脆脆的口感好。叶那段生吃,拌饭最棒。当然我爱吃整颗辣白菜脆茎的生吃也爱。没人逼你们随意也可啊。
米饭处理:一般我会找个大碗放上米,倒点水到粘结的米饭上拿手一撮就变成粒粒分明了。多余的水倒掉。新蒸出来的也可以这样啊。这是好用的经验啊!炒出米饭粒粒分明啊!

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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