自制香浓花生酱

8.2 综合评分
67 人做过这道菜
市场上买的花生酱总会添加各种添加剂,所以保存时间也特别长,想想都后怕,还是自己做干净又放心。
我用的是可以和破壁机配套的研磨杯,打出来的花生酱真的超级细腻。之前用料理机做的完全不能比,料理机打的加了花生油还是很干,有很多颗粒打不碎的。

用料  

花生 400g
细砂糖 25g
2g

自制香浓花生酱的做法  

  1. 先将花生放入烤箱,150度18分钟左右,注意观察上色不要太深,出炉后晾凉,用手搓掉花生皮(不去皮营养更好哦)

    自制香浓花生酱的做法 步骤1
  2. 花生可分两次打磨,将没过刀片大约2-3cm的花生及糖盐放入研磨杯中高速打磨约30秒左右,然后再放入剩余的花生,点研磨健开始工作。因油性食材如果一次放入太多可能导致底部食材板结。

    自制香浓花生酱的做法 步骤2
  3. 打磨好的花生酱已非常细腻柔滑,香味扑鼻而来

    自制香浓花生酱的做法 步骤3
  4. 倒入干净的瓶子中,放入冰箱冷藏保存

    自制香浓花生酱的做法 步骤4

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自制香浓花生酱的答疑

  • 心闲_76  3年前  
    5
    请问破壁机的牌子和型号是什么?正打算去买
    作者回复 3年前  
    我朋友圈有团购链接
  • 胖胖洋妈  3年前  
    3
    什么时候还能团购破壁机
    作者回复 3年前  
    可加我微信:Tracy168777
  • 心闲_76  3年前  
    3
    你的朋友圈是不是下厨房中关注,但是只看到你的作品,没有链接呀。请赐教
    作者回复 3年前  
    微信号:Tracy168777
  • 黑色曼陀罗-22  3年前  
    1
    料理机牌子   谢了
    作者回复 3年前  
    维仕美,我们之前团过~

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