干贝牛肉粥

6 人做过这道菜

用料  

干贝 3颗
牛肉粒 250-500g
冬菇 4-5颗
大葱 1根
香油
胡椒粉

干贝牛肉粥的做法  

  1. 睡前把干贝隔夜泡水 用温水泡!泡好的水不要倒掉

  2. 牛肉粒 加适量油、盐、酱油、料酒、鸡蛋清,腌制半小时

  3. 米用温水浸泡半小时

  4. 冬菇泡半小时,切粒备用

  5. 半小时后,把浸泡米的水倒掉加入干净的水,再把泡好的干贝和干贝水倒入,大火烧开,转小火焖半小时

  6. 热油,把牛肉粒,玉米,冬菇 一同翻炒,加适量盐,老抽。这时倒一勺粥里的汤 大火烧开,转小火焖2分钟

  7. 把步骤6倒入粥内再焖10分钟

  8. 加少量盐、葱、胡椒粉

  9. 关火,把刚刚腌肉剩下的蛋黄倒入锅内搅拌。加香油,出锅!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱创建于 2015-07-31 21:35:58
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干贝牛肉粥的答疑

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