Amy姥姥
鸡蛋小套环
8.6
综合评分
59
人做过这道菜
这是一款制作非常简单的鸡蛋小麻花，有种味觉的记忆，是我的儿时美味(过年才能吃到的哟)也是我儿时的味道。
以往做都是用勺子，碗作量具，这是父辈传承的。今天我一一过称记录把方子整理出来也是为了方便大家今后的制作。
以往做都是用勺子，碗作量具，这是父辈传承的。今天我一一过称记录把方子整理出来也是为了方便大家今后的制作。
用料
| 鸡蛋2个，糖50克， | |
| 面粉260克， | |
| 盐1克 | |
| 油24克 | |
| 小苏打1克 | |
| 炸制用油500克(实际用不了多少) |
鸡蛋小套环的做法
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把所有的材料混合，揉成光滑的面团。
扣上盆醒20分钟
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将醒好的面团擀成0.3厘米的薄片，切成约2×6厘米 的条，中间
划一刀
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两个一组，一头从中间穿过翻整好
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油倒入锅中，烧至150度将小麻花顺锅严沿放入，翻动炸至黄色捞出。
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成品
小贴士
1、炸时油温一定不能太高，先放一个试一下，如果立刻浮起没有上色就可以炸了
2、此款小麻花放半个月都不会坏的
2、此款小麻花放半个月都不会坏的
