正宗海南椰奶清补凉

8.1 综合评分
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夏季恩赐

用料  

杂粮(根据喜好放,绿豆红豆薏米莲子芸豆玉米碎小麦) 360g
椰浆 400ml
西米 100g
龟苓膏粉 15g
空心粉 150g
椰丝 25g
冬瓜亿 200g
提子干,花生米 60g
冰块 适量
西瓜,芒果

正宗海南椰奶清补凉的做法  

  1. 豆子混合泡水一小时,用高压锅压25到三十分钟(开火开始算时间).普通锅煮约一个小时

    煮一锅水(水多些),水滚后加入西米煮十分钟,关火闷十五分钟,再开火煮滚后关火闷十分钟,
    再开火煮滚后加入通心粉煮至西米无白心,
    通心粉熟软后捞起(冲凉水免黏连)

    正宗海南椰奶清补凉的做法 步骤1
  2. 煮一锅水水滚后加入冬瓜伊,煮至冬瓜伊浮起 并透明后关火闷五分钟后 捞起冲凉水免黏连(滚约十分钟)

    正宗海南椰奶清补凉的做法 步骤2
  3. 约两百毫升水煮滚,把龟苓膏倒入半碗水中搅拌至无颗粒后 倒入滚水中搅拌均匀 煮滚 后倒入碗中晾凉备用 .

    椰浆用凉水(热水)稀释(根据个人口味 冷热皆可), 椰浆须用1200毫升水稀释(浓谈根据个人口味,可增可减)

    正宗海南椰奶清补凉的做法 步骤3
  4. 西瓜和芒果切小块,加冰,所有调料放一块儿就可以开动了。

    正宗海南椰奶清补凉的做法 步骤4

小贴士

我做的是五人份的

清补凉冷饮热饮 皆可.如须冷饮须提前冻好冰块

椰浆开盖后,未稀释放冰箱可以放五天, 椰浆须用1200毫升水稀释(浓谈根据个人口味,可增可减),冬瓜亿煮不完须放冰箱冷冻。

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正宗海南椰奶清补凉的答疑

  • 樱桃大丸子yy  3年前  
    5
    冬瓜亿哪里可以买?
    作者回复 2年前  
    某宝
  • 王婷婷婷婷婷婷婷  3个月前  
    4
    从椰浆开始就不正宗了
  • 90后_yasi  2年前  
    4
    椰浆加糖吗?
    作者回复 2年前  
  • 王兰菁  10个月前  
    2
    你少了红枣、鹌鹑蛋、汤圆、花生碎、
  • 俊gogo  1年前  
    1
    糖水的清补凉呢?总觉得清补凉的糖水很香不知道怎么弄的
  • 大-大脸猫  2年前  
    1
    你好,冬瓜薏的做法有吗?
    作者回复 2年前  
    淘宝买的
  • 成子妈  28天前  
    0
    亲,用的封面好像是我的实拍啊!谢谢喜欢
  • samourc  1年前  
    0
    可以不加冬瓜伊吗
  • 阳妈妈_c9ys  12个月前  
    0
    冬瓜亿是买的吗?
  • da大宁  9个月前  
    0
    用椰浆、椰子粉做的跟新鲜椰子做的味道有区别吗?

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