泳歌
意式土豆披萨
9.0
综合评分
43
人做过这道菜
19X24烤盘一个
用料
意式土豆披萨的做法
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面粉与盐混合均匀，酵母与温水融化后和面粉揉至扩展状态（不需要完全扩展)，揉好后放入事先涂过橄榄油的盆中，盖上湿布发至两倍大。
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发面的时候土豆去皮切1毫米的薄片，迷迭香洗净剥下叶子（用干迷迭香也可以）
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马苏里拉擦成粗丝，也可用买来就是丝的。
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面团发好后，双手涂橄榄油，将面团移到烤盘上。
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用手跟手掌把面团抻成长方形，保持同样的厚度，面饼要薄一些，不能太厚
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摆上土豆片，土豆片边缘要相互搭上一点，覆盖整个饼底，然后在每片土豆上摆上火腿丝。
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摆上马苏里拉
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撒上盐，黑胡椒和迷迭香
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表面淋上少许橄榄油
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放入预热180度的烤箱，中层烤20到25分钟至芝士变黄，就可出炉。
