周黑鸭味藕片

6.9 综合评分
353 人做过这道菜
用周黑鸭的味道做出来的藕片,一样好吃

用料  

八角 5个
姜片 少许
冰糖 3颗
藕片 两节
干辣椒 2个
生抽 半碗
料酒 一碗
一碗

周黑鸭味藕片的做法  

  1. 将莲藕洗净,切片

  2. 将准备好的姜片,八角,冰糖,生抽,料酒,水,藕片,干辣椒,全部放入锅中

    周黑鸭味藕片的做法 步骤2
  3. 大火煮,直至藕片上色变熟,即可出锅

    周黑鸭味藕片的做法 步骤3

小贴士

在煮的过程中,可以不断试一下汤汁味道,根据个人口味考虑要不要加水继续熬制~

参照这个菜谱,大家做出 356 作品

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该菜谱发布于 2015-07-29 11:08:36
26150 收藏


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周黑鸭味藕片的答疑

  • 大笨蛋老公儿_v9ac  2016-12-15  
    27
    请问和周黑鸭藕片味道相似吗
    作者回复 2016-12-18  
    很像,就是没有周黑鸭的辣味
  • xxgaini_4edf  2017-01-09  
    13
    放盐不
    作者回复 2017-01-10  
    不用放了,味道已经够重了
  • 清晨-83  2017-08-14  
    6
    那是用什么锅呢😊😊
    作者回复 2017-08-14  
    我就用普通的不锈钢锅做的
  • 69静  2017-05-09  
    2
    请问要煮多长时间?
    作者回复 2017-05-11  
    20分钟就开始入味了
  • � Darling  2018-12-28  
    1
    如果按照这个方子藕片肯定不脆了,想吃脆脆的口感,怎么样能做到
  • -小马儿过河-  2017-08-08  
    1
    楼主是多大的碗啊?
    作者回复 2017-08-10  
    吃饭的小碗
  • 燕儿_princess  2017-01-10  
    1
    你好 请问没有生抽用酱油代替可以吗
    作者回复 2017-01-10  
    也可以吧
  • -_9fsi  2016-12-12  
    1
    用电饭煲可以么
    作者回复 2016-12-18  
    没用过
  • 想要小姐姐的网  2019-01-15  
    0
    请问料酒可以用什么代替
  • 会儿特  2018-11-28  
    0
    怎么才能做出周黑鸭那么辣呢?

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