黑砖欧蕾冰咖啡

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欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡,与美式拿铁和F拿铁都不太相同。这是一杯香滑的法式牛奶咖啡,一半的咖啡冲上一半的牛奶,厚重的香气瞬间舒展出单纯的奶香。这种咖啡适合初尝试的淡味咖啡,法式风情掺揉其中,紧张情绪顿时回复生机。 lait是法文的“牛奶” ,au 的法文是法文 a和le的结合形式,le是相当于英语的 The, a是到(往, 向, 达, 对于, 比, 按照),所以,Cafe au lait也就是牛奶咖啡了。

用料  

浓缩咖啡
牛奶

黑砖欧蕾冰咖啡的做法  

  1. 自制浓缩咖啡,我是手磨咖啡机磨的咖啡粉,用摩卡壶煮的浓缩咖啡。

    黑砖欧蕾冰咖啡的做法 步骤1
  2. 冷却后,放入制冰盒,制成冰块。

    黑砖欧蕾冰咖啡的做法 步骤2
  3. 注入牛奶即可。

    黑砖欧蕾冰咖啡的做法 步骤3

小贴士

咖啡豆选用中深焙的意式咖啡专用豆。
确保冰箱冷冻室中没有味道太重的食品,以免咖啡充满异味。

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