小白兔醋溜苜蓿

木耳泡发，过开水半分钟沥干备用
胡萝卜切片，过开水半分钟沥干备用
黄瓜切片备用
鸡蛋炒好备用
里脊肉切片+少量淀粉+少量酱油  腌制备用
葱花切好备用

调制醋溜汁
               少量淀粉+醋（依个人口味，不过这道菜个人喜欢酸酸的感觉三勺醋）+少量水+少量酱油+几滴香油+一小勺白糖。 搅拌备用

平底锅烧热，入油，放入葱花爆炒
放入腌制里脊肉小火炒变色
放入黄瓜+胡萝卜+木耳一起翻炒
翻炒时放入少许盐

炒至蔬菜微微变色加入炒好的鸡蛋继续翻炒
最后加入醋溜汁，炒匀
小火收汁

加米饭摆盘
形状依个人喜好