香蕉果酱

Name: 香蕉果酱
Ingredients: 900g香蕉; 450g糖; 1个（挤汁）绿柠檬

3 人做过这道菜

配方来自【蓝带甜点师的纯手工果酱】

用料

香蕉切成小丁备用
将香蕉与糖、柠檬汁一起放入锅中（推荐铜锅熬制果酱），加入少许水，放在炉上煮滚后，捞去表面的气泡与浮物，煮时要不时搅拌，以防粘住锅底或烧焦，小火烹煮约20分钟，再继续煮，直到果酱开始变浓稠。
达到果酱煮糖凝固的温度103度，关火，趁热装入果酱并倒扣。

熬果酱真的蛮累的，我尝试过几份一起熬，结果要花很长很长的时间，喜欢做果酱的，绝对是爱果酱的！

果酱香蕉果酱果酱香蕉覆盆子果酱果酱酸奶

随便看看

该菜谱发布于 2015-07-26 21:43:52

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