糖醋开背虾

8.5 综合评分
1587 人做过这道菜
我是多么地爱吃虾啊!
我决定要做各种各样的虾!

用料  

基围虾 半斤
适量
适量

糖醋开背虾的做法  

  1. 我比较喜欢吃基围虾,性价比相对高一些,如果你喜欢吃其他的虾当然也可以,以海虾为首选!

  2. 虾去枪,须和脚,在背上剪一刀,扯去虾肠,洗干净,沥干水份!

  3. 准备糖醋汁!一勺料酒,两勺酱油,三勺醋,四勺白糖,五勺加了淀粉勾芡的水!

  4. 起油锅,下葱姜末煸香!

  5. 再下大虾翻炒至变色!

  6. 淋上糖醋汁,翻炒均匀!

  7. 大火收汁,即可!

    糖醋开背虾的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1587 作品

全部1587个作品

 

糖醋开背虾相关分类

该菜谱创建于 2015-07-26 16:39:29
75411 收藏


糖醋开背虾的答疑

  • 简单壹辈子  2017-03-29  
    61
    楼主你好,我是超级新手,弱弱的问一句,糖醋汁是自己勾兑还是有现成的买,还有酱油是生抽还是老抽,还是什么酱油哦,有名字嘛!?
    作者回复 2017-03-30  
    糖醋汁是自己调的啊,宝贝😊,食谱里面步骤三有写的,千万别搞错了,是五勺水,水里面加一点点淀粉,而不是五勺淀粉哦😁另外酱油介于老抽和生抽之间,如果你没有酱油就用生抽好了😊
  • 伊宝伊宝  2017-03-04  
    49
    没有淀粉水行吗
    作者回复 2017-03-06  
    不可以哒,宝贝
  • 匈奴公主-Sarah  2016-11-26  
    14
    虾不用过下水吗?
    作者回复 2016-11-26  
    不要
  • 梓乐忻悦雮地一  2018-07-13  
    2
    照着菜谱做的,都说好吃,非常感谢。
    作者回复 2018-07-20  
    谢谢亲爱的喜欢😚😚
  • 小资虫虫  2020-02-19  
    1
    建议放一丢丢盐更好吃
    作者回复 2020-02-20  
    可以试试😀
  • 爱的天使999  2019-11-23  
    1
    虾用先煮熟吗?我想用阿根廷虾可以吗
    作者回复 2019-11-23  
    不用先煮熟,可以
  • 偷师学艺的我  2019-07-15  
    1
    不错不错,照做的很成功。谢谢楼主。
    作者回复 2019-07-15  
    谢谢宝贝喜欢,好开心😄😘😘😘
  • 黄-药师  2019-06-13  
    1
    想问一下。您提到的几勺几勺是差不多大小的勺子嘛。然后想问一下勾芡的水。大概多少水加多少粉呢。新手不太会掌握比例上次做鱼香肉丝有点粘在一起了
    作者回复 2019-06-13  
    勺子就是家里喝汤的普通勺子,勾芡:一勺粉加五勺水,其实只要用同一个勺子,那么用什么勺子都是可以的,不要用像饭勺那么大的勺子就行了🤣🤣🤣
  • 西瓜-177  2018-08-17  
    1
    不用非得是基围虾吧
    作者回复 2018-08-19  
    是的,别的虾也可以
  • 赵多芬儿  2018-06-09  
    1
    多大的勺啊
    作者回复 2018-06-11  
    就家里普通的勺子啊

以上留言由作者回复后显示