爆炒油麦菜

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这是我大学刚毕业的头两年最爱的一道菜,清爽可口,操作简单,来试试吧!

用料  

油麦菜 200克
4瓣
红辣椒 5-8颗
少许
鸡精 少许

爆炒油麦菜的做法  

  1. 油麦菜洗干净掰成10公分左右的长度

  2. 大蒜切成末,红辣椒洗干净用纸巾把水擦干,从中间切赌博(也可以不切,切开是避免油煎的时候嘣出来)

  3. 锅内烧油,倒入红辣椒,再倒入蒜末爆香

  4. 倒入油麦菜,快速翻炒

  5. 加入盐和鸡精出锅即可享用啦!

    爆炒油麦菜的做法 步骤5

小贴士

一定要开大火,否则就没有爆炒的独特香味了,但是也别太大,糊了就不美了,自己掌握好火候是关键

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-07-26 14:45:53
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爆炒油麦菜的答疑

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