番茄香草烤鸡腿

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番茄浓郁的汁水 脆脆的鸡皮 鲜嫩多汁的鸡肉 超棒~

用料  

鸡腿 2个
番茄 中等大小两个
大蒜 一头
橄榄油 两小勺
海盐 适量
黑胡椒 适量
百里香 适量

番茄香草烤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿用刀竖着割开一道口子 使其成为扇面状 均匀抹上海盐和黑胡椒 放置一旁待用

  2. 大番茄切成小块铺在烤碗底部(也可以用小番茄)大蒜一头剥皮放置番茄碎上部 撒上适量海盐和黑胡椒 撒上两小勺橄榄油拌匀

  3. 烤箱预热175度 在之前准备好的底料上放上鸡腿 鸡皮朝上在鸡皮上均匀抹上少许橄榄油 再撒上些海盐和黑胡椒 放上三根新鲜百里香(也可以放迷迭香等各类香草 如果没有新鲜的可以用超市买来的香草碎)

    番茄香草烤鸡腿的做法 步骤3
  4. 烤箱中层上下火 175度60分钟 (如果鸡腿比较大或者比较多可以稍微延长点时间)

    番茄香草烤鸡腿的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2015-07-25 16:31:03
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