糖醋紫甘蓝炒肉片

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小贴士:

紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助,而用火麻油拌的紫甘蓝更有利于降血压,火麻油也是世界长寿之乡巴马当地人的日常食用油,而且当地没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症,百岁老人人数呈不断增长趋势。

用料  

猪瘦肉 500g
紫甘蓝 半棵
盐、酱油、糖、生粉、醋 适量
葱姜 适量

糖醋紫甘蓝炒肉片的做法  

  1. 腌制猪肉

    糖醋紫甘蓝炒肉片的做法 步骤1
  2. 紫甘蓝要放淡盐水中浸泡十分钟,可去农药洗净。

    糖醋紫甘蓝炒肉片的做法 步骤2
  3. 油不要太热

    糖醋紫甘蓝炒肉片的做法 步骤3
  4. 肉片变色即可。

    糖醋紫甘蓝炒肉片的做法 步骤4
  5. 炒紫甘蓝

    糖醋紫甘蓝炒肉片的做法 步骤5
  6. 要吃糖醋就加糖。

    糖醋紫甘蓝炒肉片的做法 步骤6
  7. 放盐调味,即可

    糖醋紫甘蓝炒肉片的做法 步骤7
  8. 装盘。

    糖醋紫甘蓝炒肉片的做法 步骤8

小贴士

紫甘蓝营养丰富,易熟,不要过度翻炒。

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