碗团

3 人做过这道菜

用料  

荞麦面 500g
佐料 适量

碗团的做法  

  1. 先将荞麦面和水搅拌,要一点一点地浇,和成比牛奶稠一点的浆。

  2. 再把浆舀到碗里。每个碗大约100g。

  3. 把浆蒸成糊状,然后快速抹到碗边上。

  4. 等冷却了,加上佐料,就可以吃了。

小贴士

1、在盘子直接用刀把碗托划成菱形块,浇上调料卤料。用竹签或牙签挑着吃;
2、从盘底小心蹭起整张碗托,切成条或片用调料卤料拌食。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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碗团的答疑

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