邢阿吻
全麦红豆小餐包
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满含糖红豆的小餐包
用料
全麦红豆小餐包的做法
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除黄油、红豆、蜂蜜水外所有材料混合均匀，后油法揉至扩展阶段
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将面团放入涂油植物油的盆中，翻滚下面团使其沾满植物油，盖上保鲜膜一发至两倍大
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面团发酵好后取出，分割成25小份，排气滚圆，松弛15分钟
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将松弛好的面团取出，擀成圆饼状，包入糖红豆，收口处捏紧，再次滚圆，依次放入28*28的烤盘中进行二次发酵，表面盖保鲜膜或湿布防止风干
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二发完成后烤箱180度预热10分钟，175度中层烘烤15-17分钟后转下层烘烤7-8分钟
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面包出炉后立即在表面刷蜂蜜水即可
小贴士
糖红豆是就手把煮好的红豆汤滤干，取出红豆加入白糖碾碎用的，方便又不会浪费掉红豆，可以选择蜜红豆或红豆馅代替
