冬瓜丸子汤,夏天,来点清淡有肉的。用泡过葱姜末的凉白开与生抽、盐、淀粉一起给肉馅搅拌上劲儿,汆肉丸,肉丸熟后马上捞出,锅里汤中放入冬瓜片煮熟,连汤一起倒入放肉丸的容器中,撒香油和香葱末,香! 不知你们对夏天中午的记忆是怎样的,烈阳、燥热、没...
2019-06-08
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冬瓜肉丸汤 按照亲爱的斐儿在原菜谱上的改良,肉糜加入生抽、蚝油、生粉、胡椒粉、姜粉、白糖少许,用凉开水泡的葱姜水搅拌上劲,剩余的葱姜水(汤鲜秘诀)加水煮开,汆熟丸子捞出,原汤点油下冬瓜片,瓜透放盐倒入肉丸葱花关火……肉丸松口嫩爽,瓜甜汤鲜😋...
2019-07-03
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