青红辣椒炒猪皮

7.9 综合评分
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用料  

猪皮 250g
青红辣椒 适量
姜,蒜生老抽,料酒,盐,耗油 适量

青红辣椒炒猪皮的做法  

  1. 青红辣椒,姜,蒜切好待用

    青红辣椒炒猪皮的做法 步骤1
  2. 猪皮刮干净,锅洗干净开火烧些热水,待水开了把刮干净的猪皮放入锅里煮透点,煮开后捞起过下水,趁
    热把油刮掉,刮干净了过下水。再像这样切成条便可。

    青红辣椒炒猪皮的做法 步骤2
  3. 锅洗干净烧热倒油下去把青红辣椒炒好装盘用。再洗锅烧热倒油放入姜蒜炒香,再放入切好的猪皮加适量的料酒和盐去炒,盖下盖子焖十分钟左右后倒入生老抽和耗油再炒下,倒入青红辣椒拌匀即可。

    青红辣椒炒猪皮的做法 步骤3

小贴士

灼的时候别灼太久,炒也别炒太久,太烂不好吃。

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