酸辣土豆丝

7.5 综合评分
1688 人做过这道菜
酸爽可口,好吃!

用料  

土豆 两个
干辣椒 十五个左右
青辣椒 3根
生抽
四瓣

酸辣土豆丝的做法  

  1. 将土豆切成丝状

    酸辣土豆丝的做法 步骤1
  2. 将切好的土豆丝放进凉水里浸泡一会儿,在这个时候,切干辣椒,青辣椒,也切成丝状;

    酸辣土豆丝的做法 步骤2
  3. 将蒜拍扁,往锅里放油,调成小火,将辣椒,蒜放入,煸炒一会儿至有辣味出来,将捞出的土豆丝放入,换大火炒,加点生抽调鲜,感觉有点干的时候,加入醋(我喜欢吃酸的,就可以多放点,因人而异的)炒至几乎每一根都有油时,加适量的盐,即可出锅。

小贴士

一定要将切好的土豆丝放进水里泡一次,再捞出用凉水冲一遍。

参照这个菜谱,大家做出 1760 作品

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该菜谱创建于
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酸辣土豆丝的答疑

  • 姑获鸟与晴明  1年前  
    529
    完美的失败了 差点把厨房炸了
  • 我干杯你随意-1  2年前  
    17
    为什么炒土豆的时候容易糊,还炒不熟,这是为什么呀
  • 手机用枫林林雨  4个月前  
    3
    十五个辣椒,在说梦话吧?直接炒辣椒得了。
  • 我不是网瘾少女  5个月前  
    2
    15个干辣椒………四川人敢不敢这么吃都是问题………
  • 手机用户4833_老头  2年前  
    2
    看似很简单,但是做好确实不易。一种是脆的:醋溜,酸辣。另一种是面的,后者更难。又要熟了又要不太面,且要根根不沾连。火候,时间很重要。餐馆好办,可以过油。家里只能过水。
  • 小雨_003  11个月前  
    1
    现在的土豆都是粉的哎 炒出来粉的很
  • 0943_2fsh  2个月前  
    0
    这个不是谁都会做吗
  • 蕊宝的妈  30天前  
    0
    焯水多长时间呢,就是放在开水里煮一下
  • 期待中完美  4个月前  
    0
    平生只做过一次,失败的经验😂
  • 会做饭的小李子1  4个月前  
    0
    做是会做就是每次做的都太面了,不好吃

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