木偶900
卤肉饭团
0
人做过这道菜
菜谱是微博上看见的 做菜老是翻微博太麻烦 整理了一下 打字好累
用料
卤肉饭团的做法
-
准备食材
-
将米淘三次水，然后放进电饭煲煮成米饭
-
将肉放进锅里 然后加入适量的清水，盐，姜片，料酒，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火炖20分钟
-
趁煮肉的时候开始准备其他食材，将香菇切成小块 洋葱切碎 姜切末备用
-
锅内加适量的油，油温四五成热的时候，洋葱碎放进去 小火慢炸
-
炸至金黄色即可捞出备用
-
肉煮好后切小块备用
-
锅中加少许刚才炸洋葱剩下的油，然后将肉倒入锅中，小火煸炒至肉粒表面金黄
-
将肉末倒入锅中煸炒出香味，然后再把香菇倒入锅中煸炒均匀
-
加入少许盐，酱油，八角，糖调味
-
锅中倒入适量热水，大火烧开后转小火炖40分钟
-
收汁然后盛出备用
-
将黄瓜削成薄片备用
-
在竹帘上铺上一层保鲜膜，然后将米饭均匀的铺上去，稍稍按压平整
-
先往米饭上撒少许油炸后的洋葱碎，然后再铺一些香菇卤肉上去
-
把米饭卷起来，然后收口，做成圆圆滚滚的样子
-
用黄瓜片将饭团包住，然后再撒少许的紫菜碎即可
