蒜蓉茄汁开背虾

8.3 综合评分
239 人做过这道菜
汤汁酸酸甜甜,虾肉鲜甜,请相信我,非常好吃的哦!

用料  

基围虾 一斤
番茄 中等大小两个
姜蒜葱 适量
番茄酱 适量

蒜蓉茄汁开背虾的做法  

  1. 首先你要买虾,我用的是基围虾,你也可以用各种海虾,但是建议稍微大一点的虾,太小的口感会差点!

  2. 把虾剪去脚和须,在背上剪一刀,扯去虾肠!洗干净,放少许料酒,姜丝腌制一下!

  3. 番茄洗干净切小块!

  4. 蒜切末,姜切末,小葱切小段,葱白和青色部分分开,青色部分备用!

  5. 起油锅,下蒜末,姜末,葱白煸香,下虾(倒去水和姜丝)翻炒,倒少许料酒,炒至虾变色!

  6. 下番茄,翻炒几下,放适量水和适量番茄酱!中小火煮5分钟!

  7. 放少许盐和适量白糖,大火收汁!

  8. 放葱花点缀,摆盘,即可!

    蒜蓉茄汁开背虾的做法 步骤8

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蒜蓉茄汁开背虾的答疑

  • 6750_57fc  2年前  
    3
    大头虾做的,尝了味道酸甜可口。
    作者回复 2年前  
    谢谢宝贝(✖╹◡╹✖)♡么么哒(ღ˘⌣˘ღ)
  • 简宁筱雨  4个月前  
    0
    腌渍多长时间啊
    作者回复 4个月前  
    15分钟左右就可以了
  • 四季花心  1年前  
    0
    虾肉不硬吗?
    作者回复 1年前  
    不会啊😊

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