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菜谱
苔菜花生
苔菜花生
7.5
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9
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张记私房菜
【苔菜花生】是一道具有宁波独特风味的菜肴。花生的吃法很多,可带皮炒、煮,也可以剥皮后再油炸,均是佐酒的佳肴。花生米与苔菜相配,经油锅中那么一炒,苔菜色泽青绿,花生米金黄,吃起来酥脆,满口芳香,回味无穷。
用料
花生米
适量
苔菜
适量
食用盐,白糖
一勺
苔菜花生的做法
倒入适量的油然后倒入花生米进行翻炒,加入一勺盐,一勺糖(冷油时炒即可)
在翻炒出香味时(花生米熟了)关火,放入苔菜,用余热进行翻炒均匀即可。
出锅
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该菜谱发布于 2015-07-18 14:21:19
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