嫩南瓜煎饼

Name: 嫩南瓜煎饼
Ingredients: 嫩南瓜（青南瓜）; 面粉

7.9 综合评分

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唯爱他唯宠她

嫩南瓜也就是人们常说的青南瓜，主要的吃法是清炒或做馅，口感爽嫩。嫩南瓜的营养价值同样也很高，南北各地向来嫩瓜、老瓜兼食。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。总的来说，嫩南瓜的食疗价值还是很高的，而且它有自己特殊的口感，用来做煎饼或者包子都是不错的选择！

用料

嫩南瓜（青南瓜）
面粉

嫩南瓜煎饼的做法

嫩南瓜刷成细丝
南瓜丝放盐胡椒腌出水，加面粉加水，顺同方向搅拌成糊状，静置几分钟
平底锅内少许油，开始煎饼，至2面金黄色就可以出锅了

小贴士

南瓜丝也不要太细，会没口感哦

参照这个菜谱，大家做出 14 作品
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该菜谱发布于 2015-07-18 13:23:53

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嫩南瓜煎饼的答疑

小月亮V 2018-05-30

0 赞

面粉用的低筋中筋还是高筋？

嫩南瓜煎饼

用料

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