胡萝卜,土豆,香肠洗净,切丁,蒜瓣拍碎
烧热植物油,加入切好香肠翻炒,香肠有些肥,炒出油,七八成熟,
加胡萝卜丁翻炒,炒六七成熟,加豆瓣酱,翻炒,上色
土豆切好丁,用清水泡,漂去淀粉,此时加入锅内翻炒,上色,颜色根据个人喜好来添加豆瓣酱
加入水淹过食材,烧到快干,再加水,第二遍水快烧干,撒上红薯粉,不停翻炒,直至烧干,光火,焖五分钟,出锅
上传你做的自创打卤面卤子