卷心菜炒肉

Name: 卷心菜炒肉
Ingredients: 适量猪肉; 半个卷心菜; 适量食用油; 少许葱、姜、蒜; 少许蚝油、味达美、盐

7.4 综合评分

38 人做过这道菜

调不合拍

用料

猪肉	适量
卷心菜	半个
食用油	适量
葱、姜、蒜	少许
蚝油、味达美、盐	少许

卷心菜炒肉的做法

猪肉切片，卷心菜切丝或者片备用
下油，葱姜蒜爆锅，出香后下肉翻炒
待肉炒至泛白后卷心菜入锅，继续翻炒
卷心菜开始发软时加蚝油、味达美及食用盐后继续翻炒
炒至卷心菜发亮发软出锅

小贴士

过程中尽量不要加水，如果必须加水不要太多，否则汤汁太多会成炖菜的。还有最后菜变软出锅也是个人喜好，有喜欢脆一点的也有喜欢软一点的

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该菜谱发布于 2015-07-17 13:29:26

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卷心菜炒肉的答疑

手机用户6418_mr9k 2016-11-07

0 赞

为什么不叫放味精鸡精呢？

作者回复 2018-02-06

我们家做饭基本不放鸡精。葱花爆锅能爆出味精味道

卷心菜炒肉

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