苹果肉桂麦芬

6.9 综合评分
78 人做过这道菜
方子可以做六只
可以换成香蕉核桃 或者巧克力 甚至咸麦芬 底料不变就ok
成品芯子湿湿的 很美味
减糖配方 不会甜到发齁 也更健康

用料  

低筋面粉 85g
苏打粉 1/4tsp
泡打粉 1tsp
鸡蛋 一只
牛奶 75g
黄油 30g
35g
半勺
肉桂粉(可换) 1/2tsp 可以按口味增减
苹果(可换) 一只切丁

苹果肉桂麦芬的做法  

  1. 先将黄油加热溶解,随后加入牛奶,搅拌,再加入鸡蛋一只,搅拌,加入盐和糖,搅拌。

  2. 将低筋面粉筛松,随后混入苏打粉和泡打粉。

  3. 将液体倒入面粉中搅拌(不要将面粉倒进液体,会结块)至无结块柔滑状态。

  4. 往面糊中加入苹果丁和肉桂粉,搅匀。

  5. 先预热烤箱至210度,同时将面糊倒入模具中。

    苹果肉桂麦芬的做法 步骤5
  6. 210度15分钟。

    苹果肉桂麦芬的做法 步骤6
  7. 成品~

    苹果肉桂麦芬的做法 步骤7

小贴士

盐一定要加 虽然是甜麦芬 但是加盐起到提味作用 很关键哦
我用的是硅胶模 脱模丝毫不黏 清洁起来也方便

参照这个菜谱,大家做出 85 作品

全部85个作品

 

苹果肉桂麦芬相关分类

该菜谱发布于 2015-07-16 22:03:55
2186 收藏


苹果肉桂麦芬的答疑

  • 璐璐姐  2018-03-20  
    0
    请问不减糖应该是多少呢?
    作者回复 2018-08-04  
    这没有标准 上下浮动按照自己口味来都行
  • Iris晨晨  2016-11-19  
    0
    如果做12个麦芬配方比例加倍吗?
    作者回复 2016-11-24  
    对的

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