ChanGa
潮汕萝卜香饭
8.9
综合评分
7
人做过这道菜
我的食材用量都是依人数酌情加减，没有具体到几克几两，我这顿煮的是五个人的量，您看着办吧
用料
潮汕萝卜香饭的做法
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电饭煲煮米饭（两杯米，水别没过手背）
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香菇干和虾米分别用热水泡开
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把看得见的食材全切成小粒粒～（包括泡开的香菇和虾米）
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猪肉用酱油腌一下，不要太多，只要都沾到酱油就好
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炒锅热锅后加油（多了一点也没事），因为这会放香菇和肉饼下去煎到金黄（很香哦），然后捞出
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利用锅底剩油翻炒一下猪肉，变色就可捞出
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如果锅没油了就加一点油，放萝卜下去，翻炒一会，把香菇虾米肉饼猪肉全放，可以适当些水（因为萝卜会出水，不能多，别超过一碗）
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盖锅，直至萝卜变透明（那就是熟了），放芹菜粒焖多一两分钟（觉得少了芹菜粒感觉会差很多）
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放盐，试咸淡，把电饭煲里熟了的饭舀出来翻炒均匀即可。
