泰式芒果糯米饭

2 人做过这道菜
好吃的唻!不过糯米难消化不要吃太多。

用料  

泰国长糯米
椰浆
芒果
香兰叶
冰糖 依个人口味
炸豆仁 随意

泰式芒果糯米饭的做法  

  1. 糯米冷水泡3-12小时,泡好后,蒸锅铺上纱布再铺点香兰叶,有就放没有可无,开始蒸糯米,期间把芒果切好。

    泰式芒果糯米饭的做法 步骤1
  2. 将1椰浆加入冰糖小小火熬化,火不要大会把椰浆熬干,加入香兰叶熬5分钟左右,最后加入一丁点盐搅匀,将香兰叶捡出去,椰浆熬一点然后倒在碗里待会做浇头,省事不少。

    泰式芒果糯米饭的做法 步骤2
  3. 将焖好的糯米饭去除香兰叶,放入熬好的椰浆中,轻轻的顺时针搅拌1分钟,关火,静放5分钟再搅拌一下,让糯米喝透椰浆,然后装盘,码上事先切好的芒果。

    泰式芒果糯米饭的做法 步骤3

小贴士

没啥要说的就这么简单。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-15 17:18:20
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