自制日式盐腌三文鱼

Name: 自制日式盐腌三文鱼
Ingredients: 随意三文鱼肉块; 相当于鱼肉重量5%盐; 少少高度白酒

3 人做过这道菜

kailash

可以煎了直接吃，可以拌沙拉，可以配意面，可以下饭，可以就啤酒，可以茶泡饭，可以捏饭团……

用料

三文鱼肉块	随意
盐	相当于鱼肉重量5%
高度白酒	少少

自制日式盐腌三文鱼的做法

三文鱼洗净去皮切块→白酒（我用的朗姆酒）略抹一下擦干→盒子铺两层厨房纸巾鱼块搁上头撒鱼块总重量3%的盐→翻面撒鱼块总重量2%的盐→上铺一层厨房纸巾盖上盒盖冰箱一天
盐鲑鱼完成。煎熟吃，可佐粥下饭等，空口吃略咸。若想空口吃，可将盐的用量减到4%。

小贴士

鲜三文鱼只要肉质本身好就可以。如果是打碎了用的，鱼尾肉之类边角料做就行，用鱼排什么的浪费了。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品

上传你做的自制日式盐腌三文鱼

自制日式盐腌三文鱼相关分类

日式

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2015-07-13 01:23:27

200 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢自制日式盐腌三文鱼的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

土豆土豆泥0 270 做过

卡卡爸·极简｜无油·酱排骨

卡卡爸的厨房 35 做过

椒麻口水鸡

仔妈美食 1278 做过

作者kailash的其他菜谱

真正的生炒腊味糯米饭

kailash 487 做过

蒜蓉开边蒸虾

kailash 284 做过

日式粗粒红豆沙（粒あん）

kailash 123 做过

清甜伦教糕

kailash 80 做过

三文鱼菠菜蘑菇菜花奶油汁意大利面

kailash 13 做过

把真空包装烤鳗鱼吃成高级鳗鱼饭

kailash 28 做过

热量之王凤梨酥馅

kailash 4 做过

榨菜鲜肉月饼&蛋黄酥

kailash 7 做过

自制日式盐腌三文鱼的答疑

关于自制日式盐腌三文鱼的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负