爱整美食的女木匠
一盘海米韭菜盒子
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人做过这道菜
我是家里为一个最最爱韭菜盒子的人
很久都没有包了，特想念那个味道
介个季节韭菜很好滴，而且长岛来的海米也是特美味
韭菜海米结合真的太绝了
一早起来麻溜的一下就搞定了
就喜欢这种折腾
小伙伴们一起来吧
。。
很久都没有包了，特想念那个味道
介个季节韭菜很好滴，而且长岛来的海米也是特美味
韭菜海米结合真的太绝了
一早起来麻溜的一下就搞定了
就喜欢这种折腾
小伙伴们一起来吧
。。
用料
| 盒子皮：普通小麦粉。清水 | 面粉：400克，清水160克 |
| 盒子馅：韭菜 | 400克 |
| 盒子馅：长岛野生海米 | 60克 |
| 盒子馅：鸡蛋 | 4个 |
| 调味料：食用盐，生抽，食用油， | 自己看着放 |
一盘海米韭菜盒子的做法
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我们先把馅的准备工作做好：海米事先用冷水经泡，介个海米特别的好不需要你浸泡很久，和我给大家团的海带一样一下下就好啦，关键这货可以直接当零食吃。哈哈
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前前后后差不多10来分钟海米就泡好了。棒棒的，一点儿也不硬。
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鸡蛋打散平底锅煎好，然后切成小碎一边冷却备用
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海米清水浸泡上，鸡蛋煎好切成颗粒，这就可以来制作皮子了：400克面粉加入160克清水，水的用量大家自己根据面粉来决定
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揉成光滑的面团放在一边静置，记得盖一层保鲜膜
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插个食材的图哈：）
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将韭菜切成碎末加入鸡蛋碎长岛野生海米加上食用盐，生抽，食用油
因为没有起粘的食材，所以清洗干净手或者带一次性手套抓捏几次到均匀即可
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好啦，馅就完工了
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将面团搓成均匀的长条然后分割成21个，大小自己把握，韭菜盒子不宜太小
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擀皮子，和饺子皮一样，中间厚边缘薄一点
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捏褶子，具体大家可以百度下韭菜盒子的包法
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一大盘哇哈哈
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对不住了忍不住拍照的欲望
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将平底锅抹上油把盒子一个个平放进去，
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加入清水，淹没盒子一大半就可以盖盖子煮了
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当你听到滋滋滋的声音就代表要好了开锅加入油小火慢慢煎
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这样煎到两面金黄就可以啦
小贴士
没什么特殊要说的，馅我用了很少的调料，但是韭菜和海米鸡蛋的结合就真的特别鲜，大家一起来试试吧。
