甜虾

Name: 甜虾
Ingredients: 甜虾; 矿泉水

8.2 综合评分

47 人做过这道菜

xinyao23

日料必点之一
本着认真负责的态度，我还稍稍百科下。
【为什么叫甜虾】：质软味甜。身以甜味作首，甜虾刺身则有粘粘的口感，要想感受独特的质感唯有新鲜的甜虾刺身
【主要产地】：日本海附近，北陆地方将它视为特产
【新鲜度】：可由尾巴的颜色和肉质的弹性分辨出来
【虾子】：虾子最为金贵。虾子蕴含海水的咸鲜味道，跟虾身一起吃可突出其鲜美。

用料

甜虾
矿泉水

甜虾的做法

市售甜虾，洗净
用矿泉水冲洗下，即可食用。

小贴士

甜虾也可烹饪，但我更推荐直接吃啦

参照这个菜谱，大家做出 49 作品
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该菜谱发布于 2015-07-12 18:58:31

298 收藏

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甜虾的答疑

时光890 2017-06-11
5 赞

甜虾怎么清洗？要不要把头去掉？甜虾的籽跟皮可以吃吗？

作者回复 2017-06-12

矿泉水冲洗下就行。头尽量不吃，籽可以吃哒
阿夏丫丫_f5su 2018-07-28
4 赞

请问甜虾有虾线么

作者回复 2018-07-29

有虾线不过得看种类
Dear静静1 2020-04-08
2 赞

甜虾化冻可以直接吃？亲
Ti-A-mo 2018-01-05
2 赞

不用煮过吗？

作者回复 2018-01-05

不用的就是吃生的